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Recipes　レシピ

エスプレッソ飲料＜上級編＞

☆基本的なラテやカプチーノ、モカ、アメリカーノなどをマスターしたら、いろいろなトッピングを用いた個性的なエスプレッソ飲料に挑戦してみましょう。

　

Cappuccino　カプチーノ:

 

     フレーバー・カプチーノ

·        1 oz フレーバー･シロップ

·        1 ショット エスプレッソ

·        エスプレッソにスチームされたミルクをカップの半分まで注ぎ、ミルクフォームを加え、パウダーなどのトッピングをのせてください。

  

Espresso　エスプレッソ:

 

     エスプレッソ・ヌッジ

·        ½ oz クリーム・デ・カカオ・シロップ

·        ¼ oz マンダリーノ・シロップ

·        2 oz お湯

·        2 ショット エスプレッソ

トッピング：　シナモン、ナツメグ、シナモンスティックなど。

  

     エスプレッソ・チェリー・フリップ

·        ¾ oz チェリー･シロップ

·        8 oz お湯

·        1 ショット エスプレッソ

·        トップにホイップ･クリームをのせてください。

 

      エスプレッソ・ロマーノ

·        1 ショット Espresso

·        エスプレッソを抽出し、レモンスライスをのせてください。

　

Americano　アメリカーノ:

オレンジ・アメリカーノ

·        1 oz オレンジ・シロップ

·        1 ショット エスプレッソ

·        カップを満たすくらいの お湯

*お好みで生クリームなどを加えても構いません。

アイリッシュ・クリーム・アメリカーノ

·        1 oz アイリッシュ・クリーム・シロップ

·        1 shot エスプレッソ

·        カップ3/4の位置までの　お湯

·        1 ozの生クリームを加え、トップにホイップ･クリームをのせてください。

バニラ・アメリカーノ

·        1 oz バニラ・シロップ

·        1 ショット エスプレッソ

·        カップを満たすくらいの お湯

 

 Latte　ラテ:

バニラ・ナッツ・ラテ

·        ¾ oz バナナ・シロップ

·        ¼ oz へーゼルナッツ・シロップ

·        1 ショット エスプレッソ

·        スチームされたミルクを入れ、トップにミルクフォームを加えます。

チョコレート・カルア・ラテ

·        ½ oz チョコレート･シロップ

·        ½ oz クリーム・デ・カカオ・シロップ

·        1 ショット エスプレッソ

·        スチームされたミルクを入れ、トップにミルクフォームを加えます。

フレンチ・バニラ・ラテ

·        ½ oz バニラ・シロップ

·        ¼ oz へーゼルナッツ・シロップ

·        1 ショット エスプレッソ

·        スチームされたミルクを入れ、トップにミルクフォームを加え、バニラ・パウダーをトッピングします。

Mocha　モカ:

　

ロッキー・ロード・モカ

·       ¼ oz へーゼルナッツ・シロップ

·       1 oz チョコレート・シロップ

·       1 ショット エスプレッソ

·       スチームされたミルクを入れ、ミニ・マシュマロ（又はマシュマロ・クリーム）をトッピングします。

  ラズベリー・モカ

·       ½ oz ラズベリー･シロップ

·       ½ oz チョコレート・シロップ

·       1 ショット エスプレッソ

·       スチームされたミルクを入れ、トップにホイップ・クリームを加え、スイート･チョコレートをトッピングします。

アーモンド・モカ･ジョイ

·       ¼ oz ココナッツ・シロップ

·       ¼ oz アーモンド・シロップ

·       ½ oz チョコレート・シロップ

·       1 ショット エスプレッソ

·       スチームされたミルクを入れ、トップにホイップ・クリームを加え、焼ココナッツをトッピングします。

　

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